ちり in HK

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氷頭なます

築地で私が一番欲しかったもの

それは こちら鮭の頭10個         切るのはお父さんの仕事です
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きれいに切れたら                酢・砂糖・塩で漬けます
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        わたしの一番好きなところ この透明なコリコリしたところ
              IMG_7726.jpg
数日つけてまた酢・砂糖・塩で〆なおしてお正月に頂きます
あ~たのしみ
去年は手に入らなかった鮭の頭
実は香港にたくさん売っていたので買って冷凍して持って帰ったら使えないといわれ
築地で探し やっと見つけた鮭の頭
最近魚屋さんでもどこかで処理してくるらしくなかなか手に入らない
来年も築地へ行かなくては

来年は20個買おう

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  1. 2009/12/28(月) 21:05:00|
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らーめん❤

今日も満腹
私たちの大好きなラーメン屋さん 時間がずれていたのですんなり入店

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ちゃんたん醤油らーめん トロロトッピング ちゃんたん味噌らーめん
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チャーハン                   餃子
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ここはちょっとあんかけのようなラーメン
野菜がたっぷり 特に白菜がおいしい
スープもおいしいから どんどん飲んじゃっておなかいっぱい
今日もおいしゅうございました

今度はいつ食べれるかな?
これで私たちが食べたかったラーメンをほとんどいただけました

今日の夕飯は鴨鍋 明日はもつ煮 明後日は猪鍋らしい・・・
さすが田舎でしょ

明日はだらだら過ごす予定です

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  1. 2009/12/28(月) 19:05:00|
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